Premier Cru

Vau de Vey

2022

Le Vau de Vey est situé derrière la vallée du Côte de Léchet. Exposé est, son terrain est très pentu (jusqu’à 52%). Cette appellation est encore assez peu connue mais donne des vins d’excellente qualité, délicats, riches, minéraux et secs.

Pour toutes informations ou commandes vous pouvez nous contacter par mail à info@brocard.fr ou par téléphone au 03 86 41 49 00

Terroir

Les vignes du Premier Cru Vau de Vey s'accrochent sur une pente très raide. Situé sur la rive gauche du Serein et exposé Est, ce terroir offre des vins d'une belle délicatesse, riches, accompagnés d'une minéralité affirmée.

Dégustation

Robe or - vert, Un vin net et précis, salin et souple, notes anisées, La finale est tendre et chaleureuse.

mets-vin.pngAccord Mets-Vin

Poissons, fruits de mer, crustacés crémés ou grillés. Volailles et viandes blanches crémées ou grillées.

Service

Servir entre 12°C et 14°C.

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Les Essentiels

Premier Cru

- Montmains -

2022

Son élégance, sa puissance et sa minéralité bien marquée en font un vin rassemblant toutes les caractéristiques de son appellation Chablis. Jean-Marc Brocard utilise tout son savoir-faire pour vous révéler, dans ses vins, toute la typicité des terroirs chablisiens.

Chablis

- Sainte-Claire -

2022

Les Chablis de Jean-Marc Brocard expriment avec grande finesse la typicité du sol Kimméridgien. Jean-Marc Brocard emploie tout son savoir-faire à prolonger les mystères de ce terroir si complexe afin de vous en faire partager les plaisirs.

Issu d'un terroir portlandien, constitué de calcaire, le Petit Chablis est plus fruité que les autres appellations de Chablis, tout en conservant une pointe de minéralité, typique de son vignoble. Il se laisse boire en toute simplicité. Car le Petit Chablis est un vin de soif, un vin de plaisir.

Premier Cru

- Montée de Tonnerre -

2022

Situé en Aval du Serein, la rivière qui traverse le vignoble chablisien, le Montée de Tonnerre bénéficie d’un terroir plus riche que sur le reste du vignoble, grâce aux alluvions charriées par la rivière

Premier Cru

- Fourchaume -

2022

Situé en Aval du Serein, la rivière qui traverse le vignoble chablisien, le Fourchaume bénéficie d’un terroir plus riche que sur le reste du vignoble, grâce aux alluvions charriées par la rivière

Issu d'un terroir portlandien, constitué de calcaire, le Petit Chablis est plus fruité que les autres appellations de Chablis, tout en conservant une pointe de minéralité, typique de son vignoble. Il se laisse boire en toute simplicité. Car le Petit Chablis est un vin de soif, un vin de plaisir.

Les Chablis de Jean-Marc Brocard expriment avec grande finesse la typicité du sol Kimméridgien. Jean-Marc Brocard emploie tout son savoir-faire à prolonger les mystères de ce terroir si complexe afin de vous en faire partager les plaisirs. 

Chablis

- Vieilles Vignes -

2022

Ces vieilles vignes d’une soixantaine d’années produisent des raisins plus concentrés et leurs racines puisent profondément les nutriments essentiels à un parfait équilibre du vin. Jean-Marc Brocard emploie tout son savoir-faire à préserver le terroir kimméridgien afin que ses vins révèlent toute la minéralité si typique.

Premier Cru

- Beauregard 2022 -

2022

Les Beauregard, au nom évocateur, jouissent d'une très belle vue.

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